[ en kopp kaffe på sängen ]
God Morgon solstrålar!
Ligger och drar mig i sängen denna onsdagsmorgon
med en kopp kaffe och hundarna intill.
Blir en morgonpromenad strax.
Ledighet när den är som bäst!
Igår var en skön lunkande annandag med lite bodybalance träning på fm, skridskoåkning för fam och vänner, julfika , film och sen gjorde vi ju pulledpork på julskinkan som var över.
Blev riktigt gott..
Här kommer receptet:
Pulled julskinka
500 gram julskinka
1,5 dl vatten
2,5 dl bbq sås
Skär den färdigkokta julskinkan i småbitar
(3x3cm högst) och lägg i en ugnsfast form.
Häll över vatten och bbqsås och blanda så alla julskinkebitar täcks.
Sätt ugnen på 125 grader och låt det stå inne i 1- 1 1/2 timme
( ha koll på om det behövs mer vatten att hälla i formen)
Strimla sedan köttet med två gafflar
och servera med en god grönsallad alt i hamburgerbröd med tillbehör.
Bon appetit!
Kommentera