myTaste.se

Lammfärs/zuccini lasagne

 
Här kommer receptet på den goda 
lasagnen jag lagade igårkväll. 
Fick förfrågningar om den på Facebook 
så håll till godo.. 
 
MUMS! 
 
Lammfärs/Zuccini lasagne med chevre o röd pesto
 
1 gul lök
3 vitlöksklyftor
500 g lammfärs
3 msk tomatpuré
500 g tomatkross
1 dl rödvin
2 msk grovhackad färsk rosmarin
1/2- 1 tsk 
salt
1 stor zucchini
1 dl riven parmesan
olivolja att steka i
 
ostcreme: 
 
2 dl creme fraiche
200 g chevre
3 msk röd pesto 
 

  • Sätt ugnen på 180 gr varmluft eller 200 gr vanlig ugn.
  • Finhacka lök och vitlök och fräs mjuk i lite olivolja.
  • Låt lammfärsen fräsa med tills den fått fin färg. Rör ner övriga ingredienser och smaka av med salt och peppar. Låt småputtra under lock i ca 20 minuter.
  • Under tiden skiva zucchinin med mandolin eller med kniv, skär tunna skivor på några m.m.
  • Lägg på bakplåtspapper och sätt in i ugnen i ca 15-20 minuter så zucchinin vattnas ur och torkar en del.
  • Blanda ostcremen.
  • smörj en ugnsfast form med lite olivolja
  • Börja varva med köttfärsen, sedan zucchiniskivor sedan lite ostcreme och varva sedan så tills allt är slut. Toppa med riven parmesan.
  • Grädda i ugnen i ca 20 minuter eller tills osten fått fin färg.
 
 
(Tror receptet från början kommer från min "stadskvinna" och kostrådgivare
Åse / 56 kilo 
men haft det i mina ägor sedan tidigare )
 
nu blir det fortsatt filmmys med sonen 
vi tittar på The Jungle Book 
där karaktärerna är av riktiga människor och djur 
en kopp Java till för mej .. 
 
ska jag om jobb vid 17 och hålla i föräldramöte ngn timme med kollegorna.
Tyvärr är sonen fortfarande inte hundra så imorgon är vi hemma med. 
Har lovat att göra eget slajm då .. 
 
 
 
 



Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

RSS 2.0