[ M Å N D A G K V Ä L L ]
nyss fått i mej kvällsmaten
efter mitt träningspass..
på måndagarna har vi
fam. träning på kalendern
Son tränar fotboll
man är fotbollstränare
dottern tränar drillning
och jag mitt ShBam pass
Plus jag jobbar sent -
så hinner bara hem om och får börja med maten direkt typ!
så gäller att förbereda
så mkt som möjligt!
Idag fick det bli marockanska kryddade kycklingklubbor
med couscous
som jag pressat Citron över
och sen blandat i hackad färsk persilja och russin.
Marockansk kryddade Kycklingklubbor
1 tsk spiskummin
1 tsk kanel
1 kryddmått cayennepeppar
0,5 tsk paprikapulver
3 rivna vitlöksklyftor
0,5 dl Olivolja
1 krm salt
Nga varv av svartpepparkvarnen
Blanda ihop alla kryddorna med olivoljan
och pensla kycklingklubborna med.
Lägg i ugnsfast smörjd form
In i ugn på 250 grader i ca 25 min.
Servera med en örtkryddad couscous
och en syrlig yoghurtsklick
typ turkisk
Vi har kört LinasMatkasse varannan vecka förut
och varit nöjda med det.
Men nu tänker vi komponera ihop våra egna
och beställa råvarorna från Mat.se istället
så därför har vi valt att pausa Linas framöver.
Vi har kört den i över 1 1/2 år nu..
I vårt livspussel har den underlättat, fått oss prova på nya smaker och rätter
men också fått en färdig matkasse innehållande veckans menyer med ekologiska produkter
framtagen av kostrådgivare.
Men nu ser jag fram emot mina söndagar
där matlistan för kommande vecka ska göras
och bockas av ..
men nu en dusch!!
Kommentera